特色小吃學習之自制養顏健康的豆漿
新鮮的豆漿在四季都可以飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。豆漿對女性來說是一種抗衰老的美容食品。女性多喝豆漿可調節內分泌，延緩衰老，潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等疾病。
豆漿是大家喜愛的食品，它含有豐富的人體必須微量元素（如鐵等）和維生素、蛋白質，且物美價廉、食用方便。尤其對消化功能稍差的嬰兒、老人、孕婦來說，更是優質的食品。有些人偶爾服食豆漿后有惡心、腹痛的現象，便認為是對豆漿的過敏，或不宜食豆漿。其實，經過嚴格的技術程序加工出來的豆漿，營養成分比例合適，一般不會過敏。出現上述情況，多是被豆漿的假沸現象迷惑，即飲用了未煮熟的豆漿造成的。黑豆漿的功效與作用 喝黑豆漿能減肥嗎.
“假沸”是由豆漿中一種叫皂素的物質引起。當80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液面上。急于飲用的人，不了解這種情況，誤認為已經煮沸，便開始飲用。致使一些對人體有害的物質，未經高溫破壞就進入胃腸道，如皂素中含有的能破壞細胞的皂毒素、胰蛋白酶抑制素等。它們刺激胃腸粘膜，影響機體的消化功能，而出現一些中毒表現。主要為惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。因此，在煮熟豆漿時，一定要注意豆漿假沸的特殊情況，等真正煮沸后再飲用。
特色小吃培訓幾種自制養顏健康的豆漿：
1、養顏芝麻黑豆漿
將10克花生和80克黑豆浸泡后，再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。這個做法的豆漿非常適合女性飲用，具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。
2、長壽五豆豆漿
將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小時后洗凈，與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。這個做法的豆漿富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。自制豆漿引領健康生活新潮流。
3、紅棗枸杞豆漿
將45克黃豆浸泡6—12小時，15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，一并加入豆漿機，再加清水打成漿后煮熟即可。有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效，適合心血管疾病患者飲用。
此外，豆漿還具有很好的美白功效，豆漿中含有大量亞油酸，能夠阻止細胞產生玄色素，其功效與當前市場中銷售的智能美白產品不相上下，甚至還能通過其中的鐵、鎂等元素，讓肌膚增加彈性、防止皮膚干燥。
另外，豆漿熱量低、富含膳食纖維，這些都讓豆漿成為了健康的熱控減肥食用品。想要更好地達到瘦身效果的女性，可以嘗試逐日三餐前，連著豆渣喝250ml左右的純豆豆漿或五谷豆漿。
需要留意的是，豆漿最好喝新鮮的原磨豆漿，才能保證豆漿的高營養價值。另外，豆渣含有豐富的膳食纖維，對人體好處多多，但是一般豆渣較粗糙口感差。因此，能夠磨得更細的豆漿機，能做出濃度更高的豆漿，營養含量更高。
特色小吃培訓之自制養顏健康的豆漿
發布時間：2015-10-30 14:18 來源：本站原創 編輯：小吃培訓網 點擊：79
新鮮的豆漿在四季都可以飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。豆漿對女性來說是一種抗衰老的美容食品。女性多喝豆漿可調節內分泌，延緩衰老，潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等疾病。
豆漿是大家喜愛的食品，它含有豐富的人體必須微量元素（如鐵等）和維生素、蛋白質，且物美價廉、食用方便。尤其對消化功能稍差的嬰兒、老人、孕婦來說，更是優質的食品。有些人偶爾服食豆漿后有惡心、腹痛的現象，便認為是對豆漿的過敏，或不宜食豆漿。其實，經過嚴格的技術程序加工出來的豆漿，營養成分比例合適，一般不會過敏。出現上述情況，多是被豆漿的假沸現象迷惑，即飲用了未煮熟的豆漿造成的。黑豆漿的功效與作用 喝黑豆漿能減肥嗎.
“假沸”是由豆漿中一種叫皂素的物質引起。當80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液面上。急于飲用的人，不了解這種情況，誤認為已經煮沸，便開始飲用。致使一些對人體有害的物質，未經高溫破壞就進入胃腸道，如皂素中含有的能破壞細胞的皂毒素、胰蛋白酶抑制素等。它們刺激胃腸粘膜，影響機體的消化功能，而出現一些中毒表現。主要為惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。因此，在煮熟豆漿時，一定要注意豆漿假沸的特殊情況，等真正煮沸后再飲用。
特色小吃培訓幾種自制養顏健康的豆漿：
1、養顏芝麻黑豆漿
將10克花生和80克黑豆浸泡后，再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。這個做法的豆漿非常適合女性飲用，具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。
2、長壽五豆豆漿
將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小時后洗凈，與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。這個做法的豆漿富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。自制豆漿引領健康生活新潮流。
3、紅棗枸杞豆漿
將45克黃豆浸泡6—12小時，15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，一并加入豆漿機，再加清水打成漿后煮熟即可。有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效，適合心血管疾病患者飲用。
此外，豆漿還具有很好的美白功效，豆漿中含有大量亞油酸，能夠阻止細胞產生玄色素，其功效與當前市場中銷售的智能美白產品不相上下，甚至還能通過其中的鐵、鎂等元素，讓肌膚增加彈性、防止皮膚干燥。
另外，豆漿熱量低、富含膳食纖維，這些都讓豆漿成為了健康的熱控減肥食用品。想要更好地達到瘦身效果的女性，可以嘗試逐日三餐前，連著豆渣喝250ml左右的純豆豆漿或五谷豆漿。
需要留意的是，豆漿最好喝新鮮的原磨豆漿，才能保證豆漿的高營養價值。另外，豆渣含有豐富的膳食纖維，對人體好處多多，但是一般豆渣較粗糙口感差。因此，能夠磨得更細的豆漿機，能做出濃度更高的豆漿，營養含量更高。
