長沙食為天擔擔面學習:1.原料選材識別及前期處理 2.每種面條的搭配技巧及處理方法
報名人氣:10872
長沙食為天鵝肉粉學習:1、師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學 ..
報名人氣:9270
曾氏食為天烤羊排特色:1、焦黃的外皮顏色,一看便足以勾起人的食欲;2、純正的烤羊肉香味..
報名人氣:1060
長沙曾氏食為天【鹵海鮮學習】流程:1、各種原材料的正確選購方式以及識別技巧.2、各種海鮮..
長沙曾氏食為天小吃培訓手撕烤兔學習內容:兔子的選擇,兔子的煮制技術,兔子的烤制技術..
報名人氣:1066
優勢一:獨特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都達 到最高境界??倦u、雞腿、雞翅各個..
報名人氣:1201
長沙食為天煲仔飯學習:1、煲仔飯原材料的認識和選用 2、泡米煮飯的技巧及煲仔飯的金黃鍋..
報名人氣:1405
長沙食為天黃燜雞米飯學習:1、食材(香料、調料、主料、輔料)的選取認識 2、容器的選擇、處..
報名人氣:1000
長沙食為天瀏陽蒸菜學習:【蒸肉類】:粉蒸肉、粉蒸雞、肉餅蒸蛋、干豆角蒸肉、肉泥蒸水豆腐、..
長沙食為天鹵肉拌飯:1、臺灣鹵肉飯原材料的認識和選用 2、鹵肉與鹵肉汁的制作技巧 3、鹵蛋..
長沙食為天瓦罐湯學習:1、原材料的選擇采購技巧 2、專業老師實戰示范,講解技術 3、掌握操..
長沙食為天廣式腸粉學習:1、腸粉的原料認識及配方掌握 2、實操腸粉制作過程 3、學習各種腸..
長沙食為天六昧過橋米線學習:1、米線的處理與米線的選擇與存儲方法2、雞肉鮮湯的熬制,紅..
長沙食為天豬腳粉學習:1、原料的選材識別技巧 2、高湯、紅油熬制和米粉處理技巧 3、秘制紅..
長沙食為天秘制大肉面學習:1、原材料選材注意事項與前期處理 2、實操高湯與紅油的熬制方..
長沙食為天鴨血粉絲學習:1、鴨血粉絲的高湯熬制方式及工藝2、鴨血粉絲培訓秘制中藥配方及..
報名人氣:3068
長沙食為天原味湯粉王學習:1、原味湯粉制作材料的認識和選用 2、底湯配方及熬制技術、熬制..
長沙食為天豬油潑粉學習:1.各種原料的選材技巧及前期加工 2.熟悉各種配料的用法及品牌..
長沙食為天羊肉粉學習:1、選購羊肉牛肉羊雜羊腳和各種香料 2、學習煲湯、調燙的口味 3、學..
長沙曾氏食為天夫妻肺片學習:1.各種原料的選材和采購及認識 2.原料的分類及前期處理方..
曾氏食為天醬鹵鴨系列學習:1.傳授各種原料的選材及進貨渠道提供 2.所有原材料的處理方..
曾氏食為天筒子骨醬鹵學校:1.原料的選材識別技巧與采購 2.筒子骨前期處理技巧及配方操..
曾氏食為天秘制炒花甲學校:1.花甲的選材識別及進貨 2.花甲的前期詳細處理過程 3.炒花甲..
長沙食為天口味蝦技術學習:1、口味蝦或蟹原材料的認識與選用2、香辛料的作用及分類、選料..
曾氏食為天鹵蝦學習:1.龍蝦的選材識別技巧與進貨渠道提供 2.龍蝦的前期處理方法傳授 3..
曾氏食為天油爆蝦:1.油爆蝦原材料的認識與選用;2.香辛料的作用及分類、選料及加工;3...
曾氏食為天油燜大蝦學習:1.前期原材料的處理和選購技巧 2.香料油、風味醬的制作技術 3...
長沙食為天諸葛烤魚學習:1、諸葛烤魚原材料與工具設備的認識 2、烤魚的腌制與處理方法 3..
長沙食為天蔥油粑粑學習:1、熟悉材料以及材料的采購技巧 2、掌握制作蔥油粑粑的配方 3、實..
長沙食為天梅干菜扣肉餅學習:1、梅干菜選材和識別及處理方法 2、發面制作過程時間掌握技..
長沙食為天南瓜餅學習:1、如何選料的講解與前期處理事項 2、紅南瓜的煮發時間與火候和油..
曾氏食為天武大郎燒餅學習:1.原材料選材識別與采購 2.傳授發酵比例 3.精選肉餡調法和醬..
曾氏食為天化州糖水學習:1.港式滋補甜品:蓮子鮮奶露·糖不甩·姜撞奶·鮮奶燉蛋·鮮奶木瓜..
長沙食為天餃子混沌學習:1、餃子混沌發面配方各自掌握 2、學習制作餃子皮和混沌皮3、實操..
長沙食為天無明礬油條學習:1、調料的掌控及發面配方掌握 2、如何揉面、發面、醒面3、炸油條..
曾氏食為天糯米油條學習:1.各種原料的認識選購 2.培訓搭配比例配方教學 3.發酵配方傳授..
長沙食為天沙縣小吃學習內容:小吃面點類:餛飩、蒸餃、水餃、拌面、湯粉、湯面等。營養燉湯類..
曾氏食為天生煎包學習:1.生煎包原材料,設備的選擇,采購進貨渠道提供2.包子粉搭配發酵..
長沙食為天五谷豆漿稀飯學習:1、各自原料的認識采購技巧 2、各種粥類搭配熬制火候掌握 3..
曾氏食為天缽缽雞學習:1.各種原材料的選材與前期處理
曾氏食為天脆皮玉米學習:各種玉米的選用和用途性質
曾氏食為天轟炸大魷魚學習:1.魷魚的識別和采購 2.實操培訓大魷魚的處理方法 3.大魷魚的..
曾氏食為天烤腦花學習:1.先提供腦花進貨渠道在教處理腦花
曾氏食為天龍卷風土豆學習:1.土豆前期的挑選和加工2.龍卷風土豆設備和器具的認識與使用..
長沙食為天蘿卜牛雜學習:1、類原料刀工練習 2、湯熬制技術與配料秘方 1、類原料..
曾氏食為天麻辣魚仔學習品種: 毛毛魚、麻辣魚肚皮 麻辣魚身、麻辣魚尾巴 ..
曾氏食為天冒菜學習: 1.各種原料的選購和前期處理方法 2.冒菜底料的做法..
長沙食為天湘西泡菜學習內容:1、原料選用標準識別及前期處理 2、調酸水技術
曾氏食為天手撕雞學習:1.原料的選材與識別和前期處理方法
曾氏食為天牛油鐵板燒學習:1.各種原料的選材及設備進貨渠道提供
長沙食為天伍氏豬腳學習:1、原料的識別及選材技巧 2、高燙配方與制作全過程 3、伍氏豬腳鹵..
長沙曾氏食為天蝦扯蛋學習:1.原料的選購及進貨渠道講述
曾氏食為天手撕雞學習:1.原料的識別和選材 2.雞的獨特腌制配方3.設備的使用和烤雞的技..
長沙食為天饞嘴跳跳蛙學習:1、傳授翻鍋、火候運用、油溫鑒別、上漿、掛糊、勾芡、吊湯 2、干貨..
長沙食為天干鍋鴨頭內容 1、干鍋香辣醬秘方和制作技術:香辣醬是干鍋辣鴨頭制作的核心之..
長沙曾氏食為天花江狗肉學習:1.原材料的認識及市場選材技巧 2.狗肉的剔骨精確制作方法..
長沙食為天麻辣香鍋學習:1、麻辣香鍋經營器具、設備的進貨渠道 2、講解香辛料的作用分類、..
長沙食為天毛血旺學習:1、所有食材的處理與采購技巧 2、實操前期清湯制作 3、掌握火鍋底料..
長沙食為天跳水魚學習:1、草魚的前期處理技巧 2、實操秘制湯料的做法 3、掌握各種不同味型..
長沙食為天錢糧湖土鴨學習內容:1、土鴨的識別處理以及進貨渠道 2、火鍋湯底制作培訓過程..
長沙曾氏食為天砂鍋菜學習:1.各種原料的選材及采購渠道 2.原材料處理及每種菜的加工 3..
長沙曾氏食為天砂鍋牛蹄學習:1.原料的進貨渠道及選購技巧 2.牛蹄的處理和加工技巧
食為天燒烤學習流程:1、各類原料刀工練習。 2、各類原料預處理方法。
食為天四川麻辣燙學習:1、麻辣燙原料及香料的特點及作用; 2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加..
食為天重慶酸辣粉學習:1、酸辣粉粉條的選用與泡制;2、湯料的比例配方和熬制的方法;3、紅..
鐵板魷魚學習內容:1、原料市場采購技巧 2、魷魚的前期處理 3、魷魚的腌制方法與腌制時間的..
長沙食為天泡菜種類:1.白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.大白菜 5.包菜 6.蕨菜 7.竹筍 8.海..
長沙食為天涼粉涼面學習:1.紅油的制作技術 2.涼面的制作 3.花生米和油辣椒的制作 4.醬..
學習內容:1.唆螺的選材識別及處理方法2.調料及香料的特點及作用3.原材料的識別、鑒定、加..
臭豆腐鹵水學習內容:1.從白豆腐選材識別方法及保存方式 2.白豆腐的鹵汁、鹵水制作 3.白..
長沙食為天絕味鴨霸王學習:1、所需器具、設備的使用及購買選址2、講解所用香辛料的作用及..
食為天醬板鴨學習:1、醬板鴨所用原料的識別及采購方法2、鴨子解凍及前期處理方法 3、醬板..
長沙食為天鹵菜學習:1、鹵制品的市場選料采購技巧2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市..
食為天開心花甲學習:1.香辣 2.麻辣 3.酸辣味 4.清淡味以四種口味為主!開心花甲、基圍蝦..
里脊肉卷學習內容:1、餡心材料的選購與處理 2、秘制醬料的調配和外包面皮的加工方法 3、調..
食為天木炭烤鴨學習:1、烤鴨設備及用具的配備使用與進貨渠道 2、加工原料的選擇及調味原..
長沙食為天鹽焗雞學習:1、核心鹽焗雞配方的投放比例及順序 2、鹽焗流程的各種時間控制和..
糖油粑粑學習內容:1、所需原料選材識別及進貨渠道 2、原材料處理方法及加工過程 3、揉面手..
長沙食為天涼菜學習:1、各種素菜市場選料采購技巧 2、實操紅油做法以及每種原料的處理方..
長沙食為天油炸食品學習:1、各種原料的選材識別及進貨技巧 2、肉類食物(如雞腿、雞翅)..
長沙食為天阿拉伯烤肉學習內容:1、阿拉伯烤肉識別處理及采購方法 2、阿拉伯肉切片技術、..
長沙食為天奧爾良瘋狂烤翅學習:1、講解香辛料的作用及分類、選料及加工識別2、講解等各種..
長沙食為天武岡泉水香豆腐學習:1、專用豆腐的選材識別技巧 2、實操鹵水制作詳細過程 3、豆..
長沙食為天錫紙燒烤學習:1、錫紙燒烤原材料與基本工具設備的認識 2、錫紙和原料的挑選和..
長沙食為天烤豬蹄學習:1、豬腳預處理方法和原料識別技巧 2、烤豬蹄專用秘制鹵水配方《獨家..
長沙食為天章魚小丸子學習:1、實操章魚小丸子的全部制作流程 2、章魚小丸子經營器具、設備..
長沙食為天壽司學習:1、壽司基本知識、器具、壽司米飯制作方法
長沙食為天奶茶學習:1、各種原料的認識及特征講解 2、各種原料的搭配技巧實操 3、每種飲品..
長沙食為天冰淇淋學習:1、各種原料的識別和采購技巧 2、各種原料搭配比例詳細記錄 3、實操..
長沙食為天魚粉學習:1、漁粉原材料的認識和選用2、正宗漁粉湯底配方和紅油熬制方法 3、實..
長沙食為天螺螄粉學習:1、螺螄粉的泡制與螺螄湯的熬制方法 2、螺螄粉專用辣椒油熬制 3、豆..
長沙食為天常德津市牛肉粉學習:1、牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存 2、各..
長沙食為天桂林鹵粉學習: 1、桂林米粉專用干米粉的浸泡方法 2、獨家鹵水的配方和熬制方法..
長沙食為天砂鍋粉學習:1、制作砂鍋粉原材料的認識和選用2、用砂鍋粉湯底的配方與熬制方法..
長沙食為天土豆粉學習:1、土豆粉的進貨渠道提供 2、高湯制作 3、鵪鶉蛋、配菜、肉丸搭配 4、..
長沙食為天土家醬香餅學習:1、發面的配比技術和和面手法 2、醬香餅所用多種調味料認識及..
長沙食為天手抓餅學習內容:1、臺灣手抓餅所用多種調味料認識及性能2、臺灣手抓餅秘制肉餡..
長沙食為天千層餅學習:1、各種原料選材技巧和品種認識 2、學習怎么發面及配方比列搭配 3..
長沙食為天印度甩餅學習:1、材料選材認識及發酵配方2、實操印度飛餅甩餅動作練習(重要)..
長沙食為天包子學習:1、包點原材料的認識和選用2、包點發面技術制作工藝及要點3、包點軋面..
長沙食為天老家肉餅學習:1、學習獨家肉餅發酵配方 2、各種餡料制作方法 3、揉面手法掌握及..
長沙食為天潮州砂鍋粥學習:1、砂鍋營養粥的大米配菜處理方法2、各種營養粥的制作方法與調..
長沙食為天鹵味一鍋香學習:1、鹵水秘方做法及紅油技術做法2、各種葷菜素菜豆制品識別及處..
長沙食為天香辣蟹學習內容:1、蟹的選材識別和市場價值觀傳授 2、紅油、麻油、香料油、風味醬..
長沙食為天鴛鴦火鍋學習:1、鴛鴦鍋配方中的香料的識別 2、鴛鴦鍋清油的底料的炒制技術 3..
長沙食為天石鍋魚學習:1、秘制石鍋魚紅油底料制作和滋補石鍋魚高湯的熬制2、魚的宰殺、切..
長沙食為天重慶雞公煲學習:1、雞的選擇與原料的認識作用2、雞公煲秘制湯底熬制(這是重點..
長沙食為天煮活鮮學習內容:1、幾種魚類的識別及處理和搭配技巧 2、魚的加工技巧全程過程..
曾氏食為天1280元學28個湘菜特色小炒 外婆菜炒肉泥、紅燒鯽魚、孜然牛肉等 ..
報名人氣:1280
曾氏食為天學5個特色菜1280元,村姑狗肉、蒜蓉蒸扇貝、香辣魚片、干鍋黃鴨叫等 ..
1.原料的選材認識 2.學習軟酥的制作 3.制作面團的配方比例 4.酥點餅的制作 ..
報名人氣:1086
學習內容 1、小籠包原材料的認識和選用 2、小籠包獨特發面技術制..
報名人氣:1080
學習內容 1、餛飩皮的選購技巧及進貨渠道掌握 2、實操各種精料餡..
報名人氣:1008
學習內容 1.各種原料的認識及采購渠道 2.原料的前期泡發及加工..
學習內容 1.各種原料的選材及進貨技巧 2.鹵肉卷的卷皮發酵及制..
1.各種原料的認識及采購 2.各種原料的前期加工處理 3.各種新..
報名人氣:1580
1.原料的選材技巧及進貨渠道 2.肉蟹、配菜的前期加工及處理 3.肉蟹煲秘制湯汁的配方比例..
1.各種原料的選材認識及采購 2.原材料的前期處理加工 3.曾氏食為天秘制火鍋料的制作配方..
1.原料的選材認識及采購渠道 2.各種原料的前期處理及搭配 3.每種原料的加工及保存方法 ..
1.面包材料的制作及選材 2.面包發酵的詳細比例配方傳授 3.面包成型的制作技巧及手法傳..
1.原材料的選材采購及認識 2.原料的處理及泡粉 3.熬湯的配方..
1.原料的選材認識及處理 2.熱干面的前期加工做法 3.蘿卜丁花..
1.原料的采購認識 2.原料的加工 3.原料的成本估算及成本控制 4...
1.面條的選用與識別技巧 2.菜碼的制作及搭配 3.秘制炸醬的精..
1.各種原料的選材及認識 2.菜品加工及基本刀工練習 3.各種菜..
1、燒臘設備及用具的配備使用與進貨渠道 2、加工原料的選擇及調味原料的方法運用 3、燒臘的..
報名人氣:2865
1、牛骨市場選料采購技巧 2、熟悉鹵水配方中幾十種專用香料的識別與市場選料3、鹵水制作秘..
1.原材料的選購,及預處理 2.香辛料的作用及分類、選料、配比及用量3.魚的處理方法及加工4..
1.所需原料的選材采購及認識 2.各種原料的比例搭配 3.蛋撻的制作及花樣學習 ..
1.原材料的采購及進貨渠道 2.原料的前期處理及加工方法 3.綠..
1.原材料的選材和進貨 2.面條、鹵肉的前期加工方法 3.掌握鹵水醬的..
1、原料、配料的選取、初加工與保存 2、各種香料的作用及分類,料包..
1.麥餅面點發面的配比技術和和面手法。 2.麥籽餡餅面點所用多種..
雞翅包飯
報名人氣:1886
價格面議
報名人氣:1101
老長沙大香腸是2015年非常受歡迎的一種小吃!獨特口感加秘制醬料而成,操作簡單,是小本..
報名人氣:1002
雞翅包飯是雞翅去骨,里面塞進提前調配好的米飯,后再用火烤的美味產品,曾食坊公司學習..
紙包魚(源自萬州的新一代健康烤魚,相比傳統烤魚來講,從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方..
西點香酥餅為地方特色小吃,屬于糕點中特色小吃,是南北方面食佳品,面香濃郁,餡料多樣..
木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法..
《火焰醉鵝》是順德當地名菜,是一款藥膳菜品,主要材料是鵝肉。醉鵝味濃肉美,但操作簡便..
鐵鍋柴雞最大特色是炒、燉、涮、復古集于一體、用鐵鍋柴雞的原湯加入秘制配料,用鐵鍋大火煮..
火燒是一種特色傳統小吃,剛出爐的肉火燒散發著面香、餡香、火燎香, 在高溫火爐中反復翻..
報名人氣:10322
1.原料選材識別及前期處理 2.每種面條的搭配技巧及處理方法 3.實操調料..
報名人氣:8823
1.原料選材識別及前期處理 2.每種食材的搭配技巧及處理方法 3.實操調料汁的詳細..
報名人氣:10363
報名人氣:8000
1.原料選材識別及前期處理 2.每種食材的搭配技巧及處理方法 3.實操調料..
報名人氣:18600
報名人氣:8736
食為天雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信陽的特色傳統名點,深受當..
報名人氣:16552
學校鄭重承諾: 1.老師手把手教讓學員親自動手做,時間不限。什么時候學好什么時候走,..
報名人氣:8026
海鮮燜飯具有著較高的人氣,精選優質質料,以全新的健康烹飪方法,打造出消費者們共同喜..
報名人氣:12556
缽仔糕,是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐..
報名人氣:8992
茄汁面是以番茄、面條為主料,輔以各色佐料的一道面點。 茄汁面比較酸,開胃,而且..
報名人氣:8902
橋頭排骨是秦皇島經代代相傳至今經久不衰的地方名吃,到現在已經擁有百年歷史,采用獨特..
報名人氣:8826
蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食,由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎..
報名人氣:11265
湘西燒烤以小串為主,味道上也大有不同,會放花椒和油辣子,口感上是麻、辣、香、脆、嫩。師..
報名人氣:25633
撈汁小海鮮是僅僅靠味道就征服了廣大消費者的,沒吃過的可能不知道它的味美,地道的湯料..
報名人氣:29366
除了各種美味佳肴,來做上這樣一款口袋饃,也是很好的選擇哦! 拿起一個口袋饃,把各種..
報名人氣:13332
爪爪,食材經過層層篩選,才能被拿來制作。耐鹵易化,酥而不脫骨,膠原蛋白含量豐富,筋..
報名人氣:23566
網紅鐵板炒飯,一款2018抖音快手自媒體平臺流傳小吃,品種豐富,配以美味的醬汁、精湛的..
報名人氣:34777
五彩涼皮口味有麻辣、酸甜、香辣等, 蔬菜類的我們可以選取菠菜、紫甘藍、番茄醬、胡蘿卜汁等..
報名人氣:43222
五彩油條是在傳統油條的基礎之上取其精華去其糟粕并經過了一系列改善的,尤其是在配料中..
報名人氣:32545
孜然寸骨是選用豬后腿上的寸骨(每頭豬只有兩根寸骨),經過腌、蒸、炸、燴烹調而成,肉質..
報名人氣:65443
“打鹵面”是山西人民日常喜食的面食,因其風味獨特,馳名中外。刀削面全憑刀削,因此得名..
報名人氣:26621
皇中皇大餅,幾百年歷史的傳統民間小吃。色,香,味,佳,食之終生,好吃難忘。我們在傳統..
報名人氣:23112
海鮮火鍋是中國傳統的民間美食,然而隨著消費者對餐飲的要求提高,傳統的海鮮火鍋已不能..
報名人氣:38788
詳細培訓內容: 1、蓋澆飯的系統講述; 2、蓋澆飯原料的選購; 3、蓋澆飯食材的預..
報名人氣:22223
泡泡雞,山東魯菜創新菜。由黃燜雞單一口味改良升級,結合啵啵魚制作工藝,創新菜品。繼雞..
報名人氣:33345
培訓內容: 麻辣味烤魚 ★香辣味烤魚 ★豆豉烤魚 ★泡椒烤魚 ★酸菜烤魚 ★番茄味烤活魚
報名人氣:32665
把火鍋做成方便火鍋杯,有點像關東煮、有點像麻辣燙,但體驗的便捷性上和方便面一樣,還..
報名人氣:33321